La semana pasada hablábamos de un banquete y en esta hablaremos de menú y gastronomía. Porque todo protocolero que se…
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Cae en mis manos, y raudo se dirige al Anaquel, un libro de 1897: Cocina Cómica, de Juan Pérez Zúñiga.…
En una de las últimas clases que di antes de las vacaciones de diciembre un alumno me preguntaba cuánto suele…
El miércoles de la semana pasada hablaba en la radio sobre presidencias de banquetes y hoy comparto con vosotros una mesa…